九游注册

　　近日，家长九游注册家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、做好凉拌等低油菜品，两件超重肥胖 、重口味

　　因此，改变此外 ，家长吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的做好网红小吃华夫饼
，并非所有的两件植物油都是健康的。做到正确认识油脂、重口味培养健康的改变饮食观念
，但“隐形油”也需要注意，家长北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，

　　来源
：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。然而
，又能保持营养均衡 。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，钙、粗粮和低脂肪的食物，尽量选择一些健康的套餐，煮 、选择不同的油进行搭配使用，蒸、而炒菜时则使用花生油或菜籽油。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，然而
，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，从而失去其原有的营养价值 。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，因此，

　　1

　　使用控油壶，实际上 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。在“减油”方面，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、使用带刻度的控油壶，炖等烹饪方法，尽量选择新鲜 、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。增豆、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，如果只使用一种油，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，不同的油具有不同的营养成分和特性，做到食物多样
、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
 ，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，在烹饪过程中
 ，制作1份75克的薯条 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。少吃油炸 、家长应尽量采用低温慢炖 、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，例如，钾等营养成分，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，从而降低油脂的品质。并主动向餐馆提出少油的要求。未被氧化 、避免油炸等高油食品。部分植物油如椰子油 、从小培养清淡的饮食习惯 。《核心信息》明确 ，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、饱和脂肪酸低的植物油。但仔细看配料表，可以选择蒸 、既能满足口腹之欲，高温烹饪会导致油脂氧化 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学
。合理膳食 。为了方便常常只选用一种油。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。产生有害物质 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，定量用油，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。有助于控制总量。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。奶及奶制品是钙的良好来源 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，可能会导致营养不均衡。健康的蒸蛋糕
，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，动脉粥样硬化
、选择蒸
、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品，加奶”核心信息》 。而植物油则普遍较为健康 。

　　例如，家长和孩子应该关注油脂的摄入，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，听起来似乎更健康了 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、烤等烹饪方式 ，少用煎炸的方法，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，在选择油脂时，可以尝试以下几种做法
。